根据湖北省商务厅安排，2021年9月10日至9月20日期间，湖北物流发展研究中心冷凯君教授和孟庆国2人赴襄阳、随州和十堰地区对2021年湖北农产品供应链体系建设工作进行现场调研、指导交流以及项目验收。调研期间，课题组采取现场查看与调研访谈的形式，分别对随州地区食用菌供应链、十堰地区茶叶供应链建设的相关情况进行了解与沟通，给出了未来的发展建议。并对各地区2021年农产品供应链体系建设的申报项目进行了评审与验收，针对每一个项目建设情况出具了验收结论和撰写了验收报告，并提交给省商务厅。通过此次调研工作，对于中心进一步研究湖北农产品供应链体系建设和冷链物流发展奠定了基础。
